Một báo cáo nghiên cứu của Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) cho thấy cứ 6 ca ung thư trên thế giới thì có 1 ca là do nhiễm vi khuẩn hoặc vi rút. Và nguyên nhân gây viêm nhiễm này lại chủ yếu xuất phát từ việc thường xuyên ăn 5 loại thực phẩm sau.